Tacos

Tacos

30 min.  4

Een traditioneel Mexicaans gerecht! Tacos

Boodschappenlijstje

  • 8 Tacoschelpen
  • 300 gram gehakt (gemengd)
  • ½ krop ijsbergsla
  • 4 tomaten
  • 1 ui
  • 200 gram zure room
  • ½ citroen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 125 ml runderbouillon
  • 120 gram kaas (geraspt)
  • zout en peper

Bereidingswijze

  • IJsbergsla wassen, droog schudden en in fijne reepjes snijden.
  • Ui pellen en fijn snipperen.
  • Tomaten wassen, halveren, inhoud verwijderen en in kleine blokjes snijden.
  • Zure room met citroensap mixen en met zout en peper op smaak brengen.
  • Verhit de olie in een pan. Bak hierin het gehakt (rullen). Voeg de ui toe en bak dit met het gehakt een paar minuten mee. Dan alles op smaak brengen met paprikapoeder, zout en peper.
  • Voeg nu de tomatenpuree bij het gehakt en bak het kort mee. Aansluitend alles met de runderbouillon afblussen en laten inkoken.
  • Tacoschelpen, volgens de aanwijzingen op de verpakking, verwarmen.
  • Tacos met de ijsbergsla, gehakt, tomatenblokjes en een toef zure room vullen.
  • Serveer bovenop de Tacos de geraspte kaas.

Geef een reactie