Grieks 1-pans gerecht met gehakt en feta

Grieks 1 pans gerecht met gehakt en feta

30 min.  4

Vakantie gevoel! Grieks 1-pans gerecht met gehakt en feta. Zo gemaakt…..

Boodschappenlijstje

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 grote rode paprika
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 600 gram gemengd gehakt
  • peper en zout
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 blikje kikkererwten (425 ml)
  • 1/2 bosje peterselie
  • 200 gram feta
  • 1/4 l water

Bereidingswijze

  • Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn.
  • Maak de paprika schoon en snij ze in smalle reepjes.
  • Verhit de olie in een grote koekenpan.
  • Breng het gehakt op smaak met peper en zout en verdeel het in de koekenpan. Het gehakt bakken en rullen totdat er een kruimelig geheel is ontstaan. Hiermee doorgaan totdat alles gaar en goud bruin is.
  • Voeg nu de ui, knoflook en paprika toe en bak alles kort mee.
  • Roer de tomatenpuree er doorheen en bak ook dit kort mee.
  • Blus af met 1/4 liter water en breng alles aan de kook en laat dit ongeveer 5 minuten sudderen.
  • Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel ze af met water.
  • Was de peterselie en schud ze droog en hak ze fijn.
  • Roer de kikkererwten door het gehaktmengsel en verwarm ongeveer nog 3 minuten door. Eventueel nog wat peper en zout toevoegen.
  • Verkruimel de feta in grove stukjes en strooi dit uit over het 1-pans gerecht. Doe hetzelfde met de peterselie.
  • Serveer er Griekse yoghurt bij met pitabroodjes.

 

4 reacties op “Grieks 1-pans gerecht met gehakt en feta”

  1. Marieke zegt:

    Vandaag heb ik dit recept geprobeerd en het was een groot succes! Echt een aanrader dit!

  2. Maud zegt:

    Heerlijk recept. Dit gaan we zeker vaker eten. Makkelijk te maken. I.p.v. fetta had ik brie erop gedaan. Heerlijk met volkoren pitabrood en de griekse yoghurt.

  3. Tara zegt:

    Lekker recept! Ik heb er alleen wel meer knoflook in gedaan :) Verder wat meer kruiden zoals oregano, pikante paprikapoeder en een snufje kaneel ( ooit een tip van een Griekse kok).
    Dit wordt een blijvertje hoor! Super recept!

  4. loes zegt:

    Was een lekker recept heb inplaats van kikkererwten bonen mix erin gedaan. En heb meer knoflook gebruikt

Geef een reactie