Griekse salade met feta

Griekse salade met feta

30 min.  4

En het smaakt verrukkelijk… Griekse salade met feta.

Boodschappenlijstje

  • 600 gram tomaten
  • 1 komkommer
  • 2 rode paprika’s
  • 1 rode ui
  • 100 gram jonge spinazie
  • 1 bosje bieslook
  • sap van 1 citroen
  • zout, peper en suiker
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 50 gram zwarte olijven, zonder pit
  • 200 gram feta kaas

Bereidingswijze

  • Tomaten, komkommer en paprika’s door de helft snijden en het zaad verwijderen, wassen en in kleine blokjes snijden.
  • Ui pellen en in kleine stukjes snijden. Spinazie wassen en uit laten lekken. Bieslook wassen, droogschudden en in hele kleine ringetjes snijden.
  • Citroensap met zout, peper en suiker door elkaar roeren. Langzaam de olie toevoegen.
  • De voorbereide ingrediënten met de vinaigrette en de olijven door elkaar scheppen en de salade verdelen over 4 kleine slabakjes/kommen. Als laatste de feta er boven verkruimelen.
  • Serveer bij deze “Griekse salade met feta” stokbrood.

Geef een reactie