Appelcompote met cranberries

Appelcompote met cranberries

20 min.  4

Hou je van gezond en fruit! Dan is deze Appelcompote met cranberries een aanrader…….

Boodschappenlijstje

  • 4 appels (goudrenet of jonagold)
  • 1 dl sinaasappelsap
  • 3 eetlepels suiker
  • 0,5 theelepel kaneel of gemengde koekkruiden
  • 250 gram cranberries, vers of uit de diepvries
  • eventueel aardappelmeel gebruiken (1 theelepel mengen met wat water)

Bereidingswijze

  • Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in kleine blokjes.
  • Breng de sinaasappelsap met de kaneel of koekkruiden en de suiker  aan de kook en roer de appelblokjes en de cranberries erdoor.
  • Regelmatig omscheppen en met de deksel op de pan ongeveer 5 minuten zachtjes koken tot de cranberries open springen.
  • Bind het vocht desgewenst met wat aardappelmeel aan.
  • Afgedekt op een koele plaats wegzetten.
  • De compote kan een dag van tevoren gemaakt worden.
  • Voor het serveren alles nog een keer voorzichtig omscheppen.

Geef een reactie